SIGNATURE DISHES

VEGETARISCH

MEAT SELECTION

STARTERS

BUIKSPEK

HOISIN / CRUMBLED / ASIAN FREGOLA

€19

BLACK ANGUS KÖFTE

HUMMES/CHILI/GARLIC-FLATBREAD

€18

PORCHETTA

TWISTED VITELLO/TONIJN-MAYO/WATERMELOEN/BURRATA

€17

TONIJN

CARPACCIO/PONZU/CITRUS

€19

TACO BRISKET

BURNT END BRISKET / SALSA VERDE / BBQ ANANAS

€19

FRENCH WAGYU

24 MAANDEN AFGERIJPT/FLATBREAD

€23

RUNDSTARTAAR

BLACK ANGUS/AARDAPPELMOUSSE/PICKLES/BEENMERG-MAYO

€19

SWEET CORN

CAPPUCCINO KOKOS-MAÏS/SPICY SCAMPI TEMPURA

€19

MENU’s

RAUW SMOKED COMBO

BBQ CHERRYCOKE CHICKENWINGS
STUFFED BBQ BALLS
BLACK ANGUS KÖFTE
PORCHETTA

SPARERIBS
PICANHA
BABI GANG BANG
BBQ PINEAPPLE BRISKET CHIMICHURRI
“CURRY” SAUGAGE
AMSTERDAM ALLEY
GEPEKELDE GROENTJES

CHOCOLATE SHOT

€55

FONZKES MEAT MENU

LICK IT UP

RUNSTARTAAR PICKLES AARDAPPELMOUSSE / BEENMERGMAYO
FRENCH WAGYU – 24 MAANDEN AFGERIJPT
CRISPY PORKBELLY LOLLYPOP
BLACK AGNUS KÖFTE

CHATEAU BRIAND VAN OCEAN BEEF ENTRECOTE
TARTIFLETTE VAN BRISKET EN AARDAPPEL
DUXELLE VAN CHAMPIGNONS
SEASON VEGGIES

HOME MADE VANILLA ICE CREAM
BITTERE CHOCOLADE
HIMALAYA SEASALT

€65

THE KINGPIN MENU

BUIKSPEK LOLLYPOPS HOISIN
CRUMBLE VAN PINDA
CHERRYCOKE CHICKENWINGS
BABI GANG BANG
GEPEKELDE GROENTJES

THE ULTIMATE KINGPIN STUFFED WITH PULLED PORK, BACONJAM, CHEDDAR AND FRIEDS

CHURROS & NUTELLA

€50

SIGNATURE DISHES

SPARERIBS

SWEET/SPICE/NO GLAZE

€28

STUFFED POTATO – CHICK OF PORK OF BEEF

GEVULDE AARDAPPEL/VEGGIES/JALAPENO/CHEDDAR/MOZZARELLA

€28

THE KINGPING

GEKRULDE RIB / PULLED PORK / BACONJAM / CHEDDAR / PICKLE / DUNNE FRIET / MAÏSSLA

€35

FONZKES ALL AMERICAN BACON CHEESEBURGER

BLACK ANGUS BURGER / SLA / TOMAAT / EI / RODE UI / JALAPENO / SPEK / BACONJAM / PULLED PORK / BBQ SAUS / CHEDDAR

€26

BABI GANG BANG

ASIAN STYLE GEMARINEERD VARKENSRIBSTUK / CRISPY / ZOETZURE SAUS / GEPEKELDE GROENTJES

€34

BRISKET

STOOFPOT VAN CHAMPIGNON VAN SJALOT / WHISKEY / PICKLES / TRUFFELPUREE

€35

MEAT SELECTION

ENTRECÔTE USA PRIMA GRAIN-FED

TOPKWALITEIT/MOOIE MARBELING/UITGEBALANCEERDE SMAAK

€48

RIBEYE BLACK ANGUS GRAIN-FED UIT AUSTRALIË

DE ABSOLUTE TOP/PERFEC VERZADIGDE VETZUREN

€57

PICANHA AUSTRALIË

SMAAKBOM/STAARTSTUK/VASTER VAN STRUCTUUR

€44

FILET PUT

IRISH BEEF/VETVRIJ/BOTERMALS

€44

T-BONE HEREFORD (+1000 GR) VOOR 2P

FILET PUR EN ENTRECÔTE IN BEEN/GRASGEVOERD

€9/100GR

VEGETARISCH... OR NOT

CEASOR… WITHOUT CHICKEN

SLA-HARTEN / PARMEZAAN / EI / RODE UI / BROOD CROUTONS

€23

STUFFED POTATO

VEGGIES / GEVULDE AARDAPPEL / CHEDDAR / MOZZARELLA

€26

FREGOLA

PIJNBOOMPIT/OLIJFOLIE/SEASON VEGGIES

€26

PINEAPPLEBLEND

BBQ ANANAS / GRANAATAPPEL / SLA-HARTEN / VEGGIES / GEPEKELDE GROENTEN

€28

KIDSMENU

AMSTERDAM ALLEY

€15

KIDS BURGER

€15

CHEEZY CRUST

€15

BBQ CHICKENWINGS

€15

KIDS STEAK

€21

SPARE RIBS

€15

DESERTZZZ

GIANT HOMEMADE CHURROS
CHURROS/NUTELLA-IJS/KANEELSUIKER

€13

HOMEMADE FUCKED UP DAME BLANCH
CHOCOLADEBROOD-WAFELTJES/VANILLE-IJS/CHOCOLADESAUS

€13

PINEAPPLE DREAMZZZ

BBQ SLICED ANANAS/KOKOS-IJS/JACK DANIELS/HONEY CARAMEL

€13

CRÈME BRÛLEE SALTED CARAMEL

MARSHMALLOW/NOTENCRUMBLE/GEROOSTERDE BANAAN

€13

CHOCOLATE COMBO

MOELLEUX WITTE CHOCOLADE/PISTACHE/NUTELLA-IJS/TEMPURA BANAAN

€14

PORNSTAR MARTINI WITH A SWEET TWIST

LIMOENMOUSSE / CURD VAN PASSIE/MERINGUE

€14

Sides

DE TIEN GEBODEN
VAN DE PITMASTER

  1. Allergenen? Vraag het ons.
  2. 1 tafel, 1 rekening
  3. Menu’s per tafel (uitzonderingen voor vegetarian zijn toegelaten)
  4. Avondservice is het niet mogelijk om een voorgerecht als hoofdgerecht te bestellen!
  5. Vanaf 8 personen (volwassenen) is de keuze beperkt tussen 3 voorgerechten en 3 hoofdgerechten
  6. Kids menu enkel mogelijk t.e.m. 12 jaar
  7. Don’t ask for vegan, we draw the line @ vegetarian
  8. Kies 1 van de 4! bakwijzen (medium is geen bakwijze)
    – Bleu
    – Saignant
    – A point
    – Bien cuit (Fonzke, da is vies zonde)
  9. Have the same respect for our staff as we have for our customers
  10. Please hou je aan eindtijd in de shift van 18h, om 19.50 word je tafel vrijgegeven voor de reservatie van 20 h